Cânepă decorticată
Semințele de cânepă decorticată conțin peste 30% grăsimi. Sunt extrem de bogate în doi acizi grași esențiali, acidul linoleic (omega-6) și acidul alfa-linolenic (omega-3). De asemenea, conțin acid gamma-linolenic, care a fost legat de mai multe beneficii pentru sănătate. Sunt o sursă excelentă de proteine, deoarece peste 25% din caloriile lor totale provin din proteine de înaltă calitate. Aceasta este cu mult mai mult decât alimentele similare, cum ar fi semințele de chia și semințele de in, ale căror calorii sunt de 16-18% proteine. Semințele de cânepă decorticată sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina E și minerale, cum ar fi fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, sulf, calciu, fier și zinc.
Declarație nutrițională pentru 100 g:
Valoare energetică: 509 kcal / 1602 kJ
Grăsimi totale: 35.7 g
Grăsimi saturate: 0 g
Proteine: 33.7 g
Carbohidrați: 12.2 g
Zaharuri: 0.8 g
Fibre: 7 g
Sare: 0 mg